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葡萄干司康
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persist红嫩

司康是一种英式快速面包，做法简单，作为早餐或者下午茶都是不错的选择。材料：低筋面粉200g，细砂糖30g，黄油50g，蛋液2大勺，牛奶90g，葡萄干30g，盐1/2小勺，泡打粉2小勺

时间:30分钟-1小时
食材
低筋面粉 200g
细砂糖 30g
黄油 50g
蛋液 2大勺
牛奶 90g
葡萄干 30g
盐 1/2小勺
泡打粉 2小勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    将低筋面粉、泡打粉和盐放到一起混合过筛
  • 步骤 2/13
    加入糖和在室温下软化的黄油
  • 步骤 3/13
    用手轻轻搓匀
  • 步骤 4/13
    倒入蛋液和牛奶
  • 步骤 5/13
    搅拌均匀
  • 步骤 6/13
    加入葡萄干
  • 步骤 7/13
    拌匀后揉成团
  • 步骤 8/13
    将面团擀开，至约1cm厚
  • 步骤 9/13
    用刀随意的切成三角形
  • 步骤 10/13
    依次摆放入烤盘中
  • 步骤 11/13
    在表面刷一层蛋液（配方份量外）
  • 步骤 12/13
    送入预热好的烤箱中层，180度15~20分钟
  • 步骤 13/13
    出炉晾凉后密封保存
小贴士

1. 可以依自己的喜好添加果料；

2. 烤箱的温度时间等设定需要根据自家烤箱实际情况做相应调整；

发布于 2020-08-03
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