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混合馅包子
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混合馅包子

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 500g
韭菜 400g
白菜 200g
鸡蛋 150g
油 适量
盐 适量
虾仁 适量
味精 适量
香油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    现将面粉+酵母+温水和成面团，醒发成蜂窝状
  • 步骤 2/11
    鸡蛋摊熟
  • 步骤 3/11
    虾仁洗净
  • 步骤 4/11
    切碎，放入锅中
  • 步骤 5/11
    韭菜摘去老叶，洗净
  • 步骤 6/11
    切碎，放入锅中搅拌一下
  • 步骤 7/11
    准备白菜
  • 步骤 8/11
    切碎，放入锅中搅拌一下，加盐、味精、香油搅拌均匀
  • 步骤 9/11
    面团排气，揪成小剂
  • 步骤 10/11
    擀皮
  • 步骤 11/11
    包成包子状，放屉布上进行二次醒发，大火烧开转小火，蒸10分钟关火，再焖3分钟
小贴士

无

发布于 2019-11-07
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