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茴香猪肉馅蒸饺
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豆芽liner

茴香菜是一种蔬菜，多用来做包子饺子陷，和它的种子（小茴香）一样具有一种特殊的香气，在北方很受欢迎，而南方少见。因“茴香”和“回乡”同音，故北方的很多地方在过春节的时候都喜欢包茴香肉馅的饺子。

时间:30分钟-1小时
食材
茴香 500g
猪肉馅 500g
油 适量
盐 适量
味精 适量
香油 适量
酱油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    面粉用温水和面，最少饧30分钟
  • 步骤 2/8
    锅烧热，倒油，油凉后放肉馅、酱油搅拌均匀
  • 步骤 3/8
    茴香摘去老叶，洗净
  • 步骤 4/8
    切丁放入锅中
  • 步骤 5/8
    加盐、味精、香油搅拌均匀
  • 步骤 6/8
    醒好的面揉一揉，揪成小剂
  • 步骤 7/8
    擀皮
  • 步骤 8/8
    包成饺子，放屉上，大火烧开转小火15分钟即可
小贴士

五

发布于 2019-12-17
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