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茴香猪肉水煎饺
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江南过客淦

在北方没有什么是一顿饺子解决不了的，各种饺子：水煮、水煎、蒸、炸等等。做饺子调馅儿要用多种调味料，我经常用到家乐鸡粉调味料，调的馅儿鲜美、味道棒，家乐鸡粉腌制各种肉、做汤、炒菜、炖菜都可以使用，增味提鲜哦

时间:10-30分钟
食材
面粉 200克
水 100克
盐 2克
猪肉馅 200克
茴香 100克
葱姜 适量
家乐鸡粉 5克
料酒 10克
盐2 适量
香油 10克
蚝油 5克
生抽 10克
淀粉 5克
油 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    茴香择好洗净控水，猪肉剁成泥
  • 步骤 2/9
    面粉加水、盐揉成光滑的面团，盖好醒半小时
  • 步骤 3/9
    肉馅加入葱姜末、家乐鸡粉、生抽、料酒、香油、蚝油、盐2适量
  • 步骤 4/9
    茴香切末加入肉馅中
  • 步骤 5/9
    用筷子搅拌均匀
  • 步骤 6/9
    面团搓长条切成小剂子
  • 步骤 7/9
    擀成饺子皮
  • 步骤 8/9
    包入馅子
  • 步骤 9/9
    水与淀粉调好
小贴士

1、饺子的面团要稍软点

2、也可以用面粉代替淀粉

3、最好用不粘锅煎饺

4、家乐鸡粉用量根据个人喜好

发布于 2018-12-28
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