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芹菜玉米猪肉馅蒸饺
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volunteer唯美

好吃不过饺子

蒸的煮的煎的炸的

各种各样的饺子我都爱

芹菜馅的饺子您肯定不陌生

玉米上市的季节

丢一把新鲜的玉米粒拌进猪肉芹菜馅里

会带给人耳目一新的超棒口感呢！

时间:10分钟内
食材
面粉 半斤
猪肉 一小块
芹菜 一小把
玉米粒 一小碗
盐 一勺
糖 一勺
味精 少许
白胡椒 一茶匙
料酒 少许
生抽 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    面粉里加水，少许盐，揉成略微柔软的面团，盖上湿布或者保鲜膜醒半个小时，醒面的时间来做饺子馅
  • 步骤 2/7
    五花肉搅碎，芹菜剁碎并挤干净水分，放入玉米粒，所有调料拌匀即可
  • 步骤 3/7
    醒好的面搓成条
  • 步骤 4/7
    切成小剂子，撒上一层干面粉滚一下
  • 步骤 5/7
    依次按扁
  • 步骤 6/7
    擀成外薄内厚的皮，包成饺子状
  • 步骤 7/7
    水烧开后放饺子进去，视饺子大小蒸8到10分钟即可
小贴士

五花肉大概肥瘦差不多，如果选的肉瘦肉较多，可放些无色无味的植物油进去，口感就不会柴

芹菜切好后撒点盐静置一会，会出很多水，挤干净水分后再用来调馅

发布于 2018-07-07
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