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茴香猪肉馅蒸饺
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阿嚏明宋青书崆

茴香苗，是一种香辛蔬菜。其嫩茎和嫩叶供做食用部分。其种子可做药用或香料，茴香苗有特殊的香气，人们常用来做馅。茴香苗是营养很丰富的蔬菜的之一。它的胡萝卜素和钙的含量很高，维生素B1、B2、C、PP和铁的含量也比较高。

食材
茴香苗 600g
猪肉末 300g
小麦面粉 300g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
味精 适量
香油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    茴香摘去老叶，洗净
  • 步骤 2/6
    锅烧热，倒油，油凉后放肉馅、酱油搅拌均匀
  • 步骤 3/6
    茴香切碎放入锅中，加盐、味精、香油搅拌均匀
  • 步骤 4/6
    面粉用温水和面，最少饧30分钟，揪成小剂
  • 步骤 5/6
    擀皮
  • 步骤 6/6
    包成饺子，放到屉上，大火烧开~转小火，15分钟即可
小贴士

无

发布于 2022-11-11
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