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茴香猪肉馅儿饺子
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汅伊尘义客饶义

我是嫁到上海的北方女汉子！在上海没有见过买茴香苗的！每次回老家都要把想吃的吃一遍！哈哈！纯正的吃货

时间:30分钟-1小时
食材
茴香 400g
肥瘦猪肉馅 400g
大葱 适量
姜适量 适量
食用油 50ml
盐 适量
鸡精 适量
饺子粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    把茴香摘好！铺垫根和黄叶！洗干净！空掉多余的水！
  • 步骤 2/9
    准备好，葱，姜！都剁成末！
  • 步骤 3/9
    和面！现在这一步和面，是留着时间让面团醒醒！待会儿柔和，好用
  • 步骤 4/9
    锅里烧熟油！平时自己家做菜的油就可以！
  • 步骤 5/9
    油没有温度了，，肉！馅！葱姜末！放点生抽！盐！搅拌匀
  • 步骤 6/9
    茴香切碎！我们老家叫磨刀切！就是比较短的。
  • 步骤 7/9
    做面皮！就可以包了
  • 步骤 8/9
    成品！
  • 步骤 9/9
    放到锅里煮熟！就开吃啦！啦啦啦
小贴士

1、饺子的面团要稍软点

2、也可以用面粉代替淀粉

3、最好用不粘锅煎饺

4、家乐鸡粉用量根据个人喜好

发布于 2018-06-09
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