茴香猪肉饺子 - 茴香猪肉饺子的做法,茴香猪肉饺子怎么做好吃,茴香猪肉饺子的家常做法 - 京细菜谱

茴香猪肉饺子

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丧气capability

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茴香上市的季节，茴香猪肉馅饺子是一定不能错过的。就喜欢茴香那种奇怪的味道。

时间:30分钟-1小时

食材

茴香 500g

猪肉馅 500g

面粉 500g

清水适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

猪肉馅中加入葱花、鸡蛋、料酒、十三香、盐、蚝油。
步骤 2/9

搅拌均匀。
步骤 3/9

茴香剁碎用盐揉至出水，挤出水分后加入猪肉馅中。
步骤 4/9

搅拌均匀。
步骤 5/9

面粉中加入适量清水和食盐揉成光滑面团，饧面备用。
步骤 6/9

面团饧好后搓长条切小剂子。
步骤 7/9

擀皮。
步骤 8/9

包馅。
步骤 9/9

做成饺子，煮熟即可。

小贴士

由于茴香需要用盐揉，所以猪肉中的盐量需要适当减少。

面粉中加入适量盐揉成面团可以增加面团的柔韧性。

发布于 2020-10-12