jxcaipu logo
茴香猪肉包子
9129 热度 128 收藏
拜月狼君涅梦

茴香是一种很常见的菌藻类蔬菜，营养价值很高，既可以做蔬菜、又可以做香料，茴香能解毒、减轻经痛，与增进食欲、补肾、祛痰止咳，因此可用于腹痛与排水功能上;还可散寒止痛、治疗胃寒、腹痛及胃绞痛，对消化系统良好;也可理气止痛、调中下气。茴香做的包子，我们全家人都爱吃。

食材
猪肉馅 500g
茴香 750g
小麦面粉 1000g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
鸡精 适量
蚝油 适量
小葱 适量
姜 适量
酵母 10g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    把面粉和酵母放一块，加入清水和成团饧发
  • 步骤 2/10
    醒发一倍备用
  • 步骤 3/10
    茴香洗净切末
  • 步骤 4/10
    肉馅里加入生抽、少许盐、鸡精、蚝油、葱末、姜末搅拌均匀
  • 步骤 5/10
    加入茴香和香油
  • 步骤 6/10
    拌均备用
  • 步骤 7/10
    面团揪成小团，按扁，用杆面杖杆成圆片
  • 步骤 8/10
    放入馅料包成包子
  • 步骤 9/10
    包好的包子二次饧发
  • 步骤 10/10
    饧好的包子放入蒸锅里蒸上十五分钟即可
小贴士

要想吃到软而不塌的包子第一，做好的包子要二次醒发15分钟左右。第二，关火后不能立即起锅，要焖两分钟。第三，为防止沾锅，要在蒸屉上刷少许油。

发布于 2024-10-12
273
相关菜谱
写评论