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小茴香猪肉饺子＃膳魔师北咸主题月＃

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额完小小网民奚晌

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最近在菜市场第一看到小茴香，不知道怎么吃的呢。后来卖菜的奶奶说包饺子最好吃，那我今天就买了一些，包饺子试试，果然好吃！

时间:10-30分钟

食材

小茴香一斤

五花肉一斤

面粉适量

生抽、耗油、蒸鱼豉油适量

饺子粉、味精适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

小茴香清洗干净，把水晾干。
步骤 2/9

五花肉剁碎（我包饺子都是自己剁馅，剁出来的馅比较有嚼劲）
步骤 3/9

葱姜切末，放入肉馅中。
步骤 4/9

放入生抽、耗油、蒸鱼豉油、饺子粉、味精、盐、糖、米酒（个人比较喜欢放米酒拌肉馅，当然料酒也是可以的）
步骤 5/9

搅拌均匀，备用。
步骤 6/9

小茴香上的水分也晾干了，切碎。
步骤 7/9

把小茴香放入调好的肉馅中，朝着一个方向搅拌，给肉馅上劲。
步骤 8/9

活好的面，擀出饺子皮。
步骤 9/9

开始包饺子了……

小贴士

小火少油，少许盐即可

发布于 2018-07-14