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莲子香菇乳鸽汤#膳魔师北咸主题月#
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娃娃从学校回来,煲了乳鸽汤补补~

时间:10-30分钟
食材
乳鸽一只 适量
香菇 十几朵
干莲子 二十粒
枸杞 二十粒
姜片 5片
胡椒味精盐 适量
粉丝 一把
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    宰杀好洗净的乳鸽一只,哈哈哈,好小不到半斤
  • 步骤 2/7
    焯水
  • 步骤 3/7
    焯水的乳鸽,莲子,香菇,姜片放入煲中加入水
  • 步骤 4/7
    中小火煲至乳鸽莲子软烂后加入枸杞再熬10分钟,全程大概2.5-3小时
  • 步骤 5/7
    一把粉丝泡入温水5分钟
  • 步骤 6/7
    把泡好的粉丝下入鸽子汤中煮熟,加盐胡椒味精调味即可
  • 步骤 7/7
    成品图
小贴士

鸽肉不但营养丰富,且还有一定的保健功效,能防治多种疾病,《本草纲目》中记载“鸽羽色众多,唯白色入药”,从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为:鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神,提高记忆力,降低血压,调整人体血糖,养颜美容,皮肤洁白细嫩,延年益寿

发布于 2018-12-24
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