Name: 莲藕香菇鲜鸡汤
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: 苏菜
Ingredients: 鸡腿 2个; 莲藕 200g; 百合 8g; 香菇 4个; 山药 50g; 盐 适量

莲藕香菇鲜鸡汤

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莲藕香菇鲜鸡汤

时间:30分钟-1小时

食材

鸡腿 2个

莲藕 200g

百合 8g

香菇 4个

山药 50g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/5

鸡腿洗干净剁成块，将鸡腿块放入沸水锅中，焯水一下，捞出，沥干水；PS：这样能去鸡腿的血腥。
步骤 2/5

莲藕去皮洗干净切片；
步骤 3/5

山药去皮，切片，放入清水浸泡五分钟；
步骤 4/5

香菇洗干净，沥干水，百合洗干净；把所有食材放入锅中，加入适量的清水；大火烧开，转为小火慢炖45分钟；
步骤 5/5

起锅前加入盐，拌均，即可

小贴士

1.用鸡腿煲汤含骨头多，煲的味道好；

2.鸡块要焯水，去血腥，这样煲出汤清甜；

3.香菇不适合太多，否则改过莲藕味道。

发布于 2020-08-14

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