香菇炖鸡汤 - 香菇炖鸡汤的做法,香菇炖鸡汤怎么做好吃,香菇炖鸡汤的家常做法 - 京细菜谱

香菇炖鸡汤

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香菇炖鸡是苏菜中比较有名的菜肴，受到全国人民欢迎。与其他吃食相比，鸡肉总是特别入味，就像这道香菇炖鸡，浓郁的香气弥漫了厨房，不管是家庭晚餐还是朋友小聚，简约中又不失隆重。

时间:1-2小时

食材

老母鸡 1只

姜适量

盐适量

蒜适量

红枣适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

老母鸡买时请人去毛剁好用清水泡10分钟
步骤 2/10

沥干水分，放入汤锅备用
步骤 3/10

香菇洗净切成2半
步骤 4/10

红枣洗净，姜蒜切片
步骤 5/10

汤锅倒入足量水，煮开，撇去浮沫
步骤 6/10

放入姜蒜
步骤 7/10

放入红枣
步骤 8/10

放入香菇
步骤 9/10

小火炖1-2个小时
步骤 10/10

炖好后，加入适量盐，即可

小贴士

鸡汤鲜美，不需要再加任何调味料

炖老母鸡，不要用压力锅，要用小火慢慢炖1-2小时，汤才鲜美

发布于 2025-01-24