Name: 香菇乌鸡汤
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 2
Cuisine: 粤菜
Ingredients: 乌鸡 1只; 香菇 5朵; 枸杞子 适量; 葱 适量; 姜 适量; 花椒 10粒; 水 适量; 盐 适量

香菇乌鸡汤

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香菇乌鸡汤,鲜美好喝,老少皆宜,味道太赞了

时间:1-2小时

食材

乌鸡 1只

香菇 5朵

枸杞子适量

葱适量

姜适量

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烹饪步骤

步骤 1/5

乌鸡去除内脏，头脚，屁股清洗干净。
步骤 2/5

砂锅中倒入足量水，放入乌鸡，煮沸后，撇去浮沫。
步骤 3/5

干香菇用水泡发，枸杞子清洗干净。
步骤 4/5

将泡香菇的水，倒入锅中，再放入香菇，枸杞，花椒，葱段和姜片，转文火煲1个半小时。
步骤 5/5

食用前，加入适量盐调味即可。

小贴士

泡香菇的水过滤后再倒入锅中。

发布于 2020-02-04

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