jxcaipu logo
茴香猪肉馅饼
11.5万 热度 89 收藏
HHHitchcock

早餐做了韭菜鸡蛋馅饼，食肉动物老公说：“怎么老做素馅的饼，难道家里没肉吗？”这就是爱吃肉人的吃法，馅饼也得是肉的，而且要在早餐吃。去市场看到有新鲜的茴香，知道茴香有助于缓解痉挛、减轻疼痛的功效，这对于老公来说太好了，老公这几天腰扭了，只要活动，就疼的呲牙咧嘴的。同时茴香还性辛、甘温，对于胃寒痛的人来说，常吃可以有健胃散寒的功效，对我这个胃寒的人来说，是再好不过了。用猪肉做了茴香馅饼，真是即解决了早餐，又有食疗行气止痛、健胃散寒功效，真是一举两得。

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 400g
茴香 150g
猪肉 100g
油 适量
盐 适量
香油 3g
鸡精 2g
香葱 5g
五香粉 2g
姜 2g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    主料：米饭、猪肉、茴香 辅料：植物油、盐、香葱、香油、姜、五香粉、鸡精
  • 步骤 2/13
    把面粉加水和成面团，用保鲜袋装好，醒面30分钟以上
  • 步骤 3/13
    把茴香洗净切末
  • 步骤 4/13
    葱姜洗净切末
  • 步骤 5/13
    猪肉剁成肉泥
  • 步骤 6/13
    把猪肉加五香粉、鸡精，葱姜拌均匀， 再加茴香拌均匀，最后加香油，盐拌均匀，静止入味
  • 步骤 7/13
    把醒好的面团，分成小剂子
  • 步骤 8/13
    擀成圆片
  • 步骤 9/13
    加馅
  • 步骤 10/13
    包成包子形状，再把褶子多的一面朝下，放在面板上，用手压制成小圆饼坯
  • 步骤 11/13
    把电饼铛刷一层植物油， 电饼铛通电按下馅饼功能键，预热，加馅饼坯
  • 步骤 12/13
    加盖，用上下功能
  • 步骤 13/13
    等滴滴的声音，翻面继续煎到两面金黄色即可
小贴士

面和的软硬适中

分成小剂子时，得分的大小一样

这样煎馅饼时熟的一样快

包馅饼时收口 一定的收紧

发布于 2019-08-30
28
相关菜谱
写评论