jxcaipu logo
马蹄玉米猪肉馅（饺子）
17.9万 热度 45 收藏
所有thigh

分享这个好吃的馅，包饺子馄饨都可以，还蛮好吃，马蹄肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用，味甘美，开胃解毒，而且正当季，马蹄和玉米的加入，吃起来鲜甜爽口，家人都很喜欢，希望亲们也会喜欢噢

食材
马蹄 300克
猪肉 500克
玉米 200克
蚝油 20克
细砂糖 10克
鸡蛋 1个大个
小葱 3颗
盐 适量
生抽 10克
胡椒粉 3克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    1，马蹄重量是去皮后的重量噢，猪肉我选的的肥瘦3/7分的里脊肉，玉米差不多就是一个不大不小的玉米的量小葱切成葱末。
  • 步骤 2/5
    2，如果喜欢更脆口一些，可以先将猪肉剁得差不多再剁马蹄，不剁那么碎，玉米粒也可以刮下来后整粒的加里面，我这里是切碎了一点，因为怕小朋友不好消化。肉馅剁好后加入葱末，蚝油，生抽，细砂糖，胡椒粉和适量盐，打入一个鸡蛋，用筷子顺时候搅拌。
  • 步骤 3/5
    3，搅拌混合至均匀有粘性后盖保鲜膜放冰箱冷藏半小时味道融合后就可以包了。
  • 步骤 4/5
    4，我喜欢包简单又快的大肚饺子
  • 步骤 5/5
    5，好吃不过饺子还没有试过这种馅的可以试试，给你不一样的口感。
小贴士

1，葱不要放太多了，太多了抢味。

2，我用的是肥瘦3/7的里脊，所以没有另外放油，如果选的是纯瘦肉，或者肥肉很少的肉，馅里面可以另外自己酌情加点油搅进去。

3，我平时主要和小朋友吃饭所以调味料种类都不会放很多，比较喜欢食材本身的原汁原味，你若觉得会好吃可以照方子试试

4，这里主要是分享这个馅，包饺子方法和擀饺子皮方法可以参考别的方子噢，我为了省事是买的皮包的。

发布于 2018-08-18
50
相关菜谱
写评论