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白菜香菇猪肉馅饺子
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厥酵教约缮

好吃不腻,蒸煮煎都可以

时间:1-2小时
食材
饺子皮 500g
白菜 1颗
香菇 8个
猪肉 500g
适量
酱油 适量
食醋 适量
花生油 适量
胡椒粉 适量
料酒 适量
生粉 适量
香菜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    白菜一颗洗干净切碎
  • 步骤 2/13
    白菜切碎后加适量的盐,挤去多余的水分
  • 步骤 3/13
    香菇泡水泡发
  • 步骤 4/13
    香菇用搅拌机打碎
  • 步骤 5/13
    猪肉洗干净切块备用
  • 步骤 6/13
    用搅拌机打碎
  • 步骤 7/13
    白菜,香菇,猪肉沫倒在一起,加入适量的料酒,生粉,胡椒粉,盐和花生油搅拌均匀
  • 步骤 8/13
    准备好的饺子皮,实际上也叫云吞皮,较薄,因为喜欢吃皮薄馅多的饺子才选这种
  • 步骤 9/13
    一张皮加入适量的馅,对折
  • 步骤 10/13
    再对折就可以了,如果皮干了可以用点水沾在对折处即可
  • 步骤 11/13
    包好的饺子,准备下锅蒸了,大概15分钟即可食用
  • 步骤 12/13
    加点香菜点缀,也好吃
  • 步骤 13/13
    沾点加了食醋和酱油的汤汁,美味可口
小贴士

白菜切细后记得挤出适量水分

发布于 2020-01-21
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