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香菇猪肉馅饺子
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你的菠萝酱-

本来想包馄饨的，结果馅和多了，改水饺了呵呵

时间:30分钟-1小时
食材
猪肉馅 500g
干香菇 约10朵
木耳 适量
葱 一根
姜 适量
料酒 适量
生抽 适量
耗油 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    干香菇提前一小时泡发
  • 步骤 2/6
    木耳泡发待用
  • 步骤 3/6
    肉馅和水，分次加入，每次都充分绞进肉里再加。分别加入料酒，生抽，耗油，注意每次都要充分搅拌以后再加下一样。
  • 步骤 4/6
    放入切成碎的葱姜以及香菇和木耳，根据口味加盐
  • 步骤 5/6
    倒适量油，鸡蛋炒一下，注意锅中多放油放鸡蛋后快去搅拌倒入肉馅中拌匀。馅料就准备好了
  • 步骤 6/6
    中间过程没有拍照，因为满手的面不太方便也不卫生，大家凑合看吧
小贴士

我的馅是在家做包子留的猪肉香菇韭菜馅，馅可以根据自己的喜爱调制，烤制时要观察上色程度，上好色盖上锡纸，我喜欢吃番茄酱用它做了蘸酱，也可以用沙拉酱，不蘸酱也很好吃。这个材料做了一个花环包还做了4个汉堡胚。

发布于 2019-01-13
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