每次家里包饺子的时候,我都会和妈妈一起包,一边包一边听妈妈讲过去的事情。妈妈说她小时候平时都吃不上白面的,只有过年的时候每家才能分到2斤白面,才有饺子吃。想想以前的生活真是苦啊,生活是多么来之不易啊。而如今我们都过上好日子了,白面是家家常备的,饺子就更不用说了,真是想啥时候吃就啥时候吃啊,用妈妈的话说天天都过年啊。
我家宝宝很喜欢吃饺子,不论什么馅儿的都吃起来津津有味的,这点我很高兴啊。这次包的是平菇猪肉馅的,平菇营养丰富,还可以提到免疫力,宝宝吃了对身体好。
搅馅时要始终顺一个方向搅匀,这样肉馅容易上劲,也香。