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莴笋猪肉馅饺子
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绰溉塘车涸

饺子的包法虽然很多，但不同的馅料适合不同的包法，一般情况下，肉馅比较好操作，适合每一种包法。自己做嘛，无论什么馅，自然要是做得它皮薄馅大。饺子的馅料可以随意按自己喜欢的来做，猪肉馅的，素菜馅的，虾仁馅的，萝卜馅的，韭菜鸡蛋馅的等等都喜欢吃，怎么吃都吃不腻。

时间:30分钟-1小时
食材
猪肉 500g
莴笋 200g
面粉 500g
油 适量
盐 适量
香葱 适量
辣椒汁 适量
高汤 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    备莴笋，香葱，猪肉。
  • 步骤 2/18
    全切丁，
  • 步骤 3/18
    将莴笋和肉打成泥，
  • 步骤 4/18
    放进香葱，
  • 步骤 5/18
    放点盐，
  • 步骤 6/18
    拌匀，
  • 步骤 7/18
    面粉加清水揉成面团，
  • 步骤 8/18
    醒好后分成小不点，
  • 步骤 9/18
    擀成皮，
  • 步骤 10/18
    放上拌好的馅，
  • 步骤 11/18
    包成饺子形，
  • 步骤 12/18
    包好的饺子，
  • 步骤 13/18
    放进蒸锅里，
  • 步骤 14/18
    蒸十五分钟蒸熟，
  • 步骤 15/18
    碗里放香葱，淋上香油，淋上辣椒汁，
  • 步骤 16/18
    浇上烧开的高汤，
  • 步骤 17/18
    合成汁，
  • 步骤 18/18
    将蒸熟的饺子放进调好汁的碗里即可开吃。
小贴士

调汁根椐自已喜欢的口味而调配。

发布于 2019-07-30
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