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小白菜香菇猪肉饺子
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采秋糯帅哥

为了不吃蔬菜,人们总能想到各种各样的借口,连儿童都不例外,如何克服孩子和不少成人对蔬菜的“恐惧”,现在为您支上几招。

  一、通过适当的方法对宝宝讲解吃蔬菜的好处例如在识字、看图、看电视的时候,向宝宝宣传蔬菜对宝宝健康和健美的好处。

二、通过激励的方法鼓励宝宝吃蔬菜当宝宝吃了蔬菜后就给予表扬、鼓励,以增加宝宝吃蔬菜的积极性。

三、采用适当的加工、烹调方法家长要把菜切得细小一点,再搭配一些有鲜味的肉、鱼等(不要加味精)一起烹,并经常更换品种,使其成为色、香、味、形俱全的菜肴,才能提高宝宝吃蔬菜的兴趣。

四、选择宝宝感兴趣的品种。如果发现宝宝对某种蔬菜感兴趣(包括形状、颜色等)那么就专门为宝宝做这个菜,既满足了宝宝的好奇心,又让宝宝吃了蔬菜。

五、吃一些生蔬菜可以给宝宝吃一些质量好,没污染的西红柿、黄瓜、萝卜、甜椒等或做成凉拌菜,它们常会因水分多,口感脆而被宝宝接受。

六、吃带蔬菜的包子、馄饨、饺子,如果宝宝喜欢吃面食,就在馅料中加入多种蔬菜,但要注意烹调时间

七、家长带头吃蔬菜,这点很重要!

八、让宝宝参与做菜。家长可以鼓励宝宝与自己一起择菜,洗菜,在吃饭时,向同桌的人推荐吃宝宝动手加工的蔬菜,让宝宝有成就感,使宝宝逐渐亲近蔬菜

小白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一,为保证身体的生理需要提供物质条件,有助于提高机体免疫力。含有大量的植物纤维素,能促进肠道蠕动,增加粪便的体积,缩短粪便在肠腔停留的时间,从而治疗多种便秘,预防肠道肿瘤。

香菇味道鲜美,香气沁人,营养丰富,素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)、味甘,性平。主治食欲减退,少气乏力。

以上两种食材搭配少许猪肉,配上颜色鲜艳的胡萝卜做成饺子馅儿味道是很美的,营养更是丰富。口感软嫩也很容易被小宝贝接受和喜爱。我家相公狼吞虎咽的吃完一盘后说:“这荠菜饺子的味儿就是好吃“

食材
饺子粉 300g
小白菜 400g
猪肉 100g
芝麻油 适量
适量
生抽 少许
少许
150g
胡萝卜 50g
香菇 80g
烹饪步骤
  • 步骤 1/23
    各种材料洗净 香菇泡发
  • 步骤 2/23
    猪肉切碎
  • 步骤 3/23
    切片,切条。切丁
  • 步骤 4/23
    剁成肉馅儿
  • 步骤 5/23
    香菇剁碎
  • 步骤 6/23
    胡萝卜切片
  • 步骤 7/23
    切丝
  • 步骤 8/23
    切末
  • 步骤 9/23
    水开后加入少许油盐,小白菜入锅焯水 稍变色马上捞出
  • 步骤 10/23
    过凉,沥干水分
  • 步骤 11/23
    焯过水的小白菜
  • 步骤 12/23
    剁碎
  • 步骤 13/23
    各种材料放在一起,加入少许芝麻油、糖、盐、生抽拌匀成馅儿
  • 步骤 14/23
    调好的饺子馅儿
  • 步骤 15/23
    饺子面可以在准备馅儿之前和好
  • 步骤 16/23
    加入水拌到没有干粉,揉匀 加盖放一边醒一会儿
  • 步骤 17/23
    醒好的面团
  • 步骤 18/23
    分割好,揉成长条,切剂子
  • 步骤 19/23
    按扁剂子,擀成饺子皮
  • 步骤 20/23
    包成饺子
  • 步骤 21/23
    水开饺子下锅 大火煮沸后加入少许凉水 继续煮沸,有肉差不多要煮沸三次 饺子皮鼓起来有弹性就熟了
  • 步骤 22/23
    煮好的饺子
  • 步骤 23/23
    很香很好吃哦
小贴士

肉馅不需要打水,

小白菜焯水时间不要太长,

加入少许油盐,保持翠绿,马上过凉保持口感

不要挤掉太多水分,沥干即可

干的肉馅是会吸收一部分水分的

小孩子吃不需要什么特殊的调料,清淡自然,食物的原味相互搭配最好

这样搭配也适合各个年龄段的人食用。

发布于 2023-04-09
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