玉米胡萝卜香菇猪肉饺子 - 玉米胡萝卜香菇猪肉饺子的做法,玉米胡萝卜香菇猪肉饺子怎么做好吃,玉米胡萝卜香菇猪肉饺子的家常做法 - 京细菜谱

玉米胡萝卜香菇猪肉饺子

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我不是懒狗

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作为一个南方人，平常一般都是吃馄饨比较多，饺子真的是很少接触，今天网上搜了下视频，边学边包了这个形状的饺子，样子还待改进！儿子从小不爱吃胡萝卜，今天用玉米胡萝卜香菇猪肉馅包了饺子，因为玉米和胡萝卜都有些许清甜味，他居然没有吃出胡萝卜的味道，很开心，以后会经常做给他吃！

时间:30分钟-1小时

食材

甜玉米 2根

胡萝卜 1根

香菇 10个

后腿肉 1000g

饺子皮 2000g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

猪肉切成肉糜，加入适量料酒，盐和味极鲜搅拌均匀
步骤 2/13

干香菇泡发
步骤 3/13

甜玉米用小刀把玉米粒削下来，洗净控水
步骤 4/13

胡萝卜擦丝后，再用刀切碎（胡萝卜用了半根，怕儿子吃出味道）
步骤 5/13

香菇泡发后切丁
步骤 6/13

玉米粒，胡萝卜，香菇和一个鸡蛋放入肉馅里
步骤 7/13

肉馅里加入适量麻油和糖，搅拌均匀，静置二十分钟
步骤 8/13

饺子皮是买的（自己不会擀面）
步骤 9/13

把肉馅放在饺子皮中间
步骤 10/13

用手捏成这样的形状（可根据自己喜欢方法的包）
步骤 11/13

饺子都包好了（这些食材包了156只，吃不了可以放冰箱冷冻室）
步骤 12/13

锅里加入水烧开，放入饺子，烧开后再加水两次，直至饺子完全熟
步骤 13/13

成品图：饺子装盘食用，蘸料根据自己的口味调味

小贴士

猪肉馅最好用五花肉，有肥有瘦的比较滋润，因为家人不喜欢肥肉，我买了后腿肉，感觉有点干，所以后来加了些麻油~今天准备食材的量包了156只，放冰箱冷冻室可以随时享用。

发布于 2020-01-21