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玉米胡萝卜香菇炖排骨

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金酒柠

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玉米胡萝卜香菇炖排骨

时间:1-2小时

食材

玉米 2个

胡萝卜 4个

排骨 500g

香菇 50g

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

香菇事先用水泡发至少2小时以上，排骨放水里浸泡十分钟
步骤 2/13

准备好玉米、胡罗卜、姜、蒜、红枣
步骤 3/13

胡罗卜切滚刀块、玉米截成一小截一小截的
步骤 4/13

锅内放冷水，放入浸泡洗好的排骨、姜两片，水开之后加入2勺料洒、几粒花椒掉水两分钟左右
步骤 5/13

掉好的排骨捞动清洗之后待用准备一根葱打好结、半个姜排碎
步骤 6/13

砂锅放入适量冷水，放入排骨、姜、葱结，大火煮开后关小火煮1.5小时
步骤 7/13

加入胡罗卜玉米煮开
步骤 8/13

煮开之后加入泡好的香菇
步骤 9/13

加入红枣
步骤 10/13

全部材料加入其中的样子
步骤 11/13

煮开之后关小火继续煲1~1.5小时
步骤 12/13

调入盐再煮5分钟即可
步骤 13/13

装碗撒入香葱碎

小贴士

香菇要提前泡发至少2个小时以上

排骨掉水时放入料酒、几粒花椒，即可去腥又能增加特殊的香味

发布于 2019-11-26