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秋食--筒骨玉米胡萝卜汤
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漳估傅衷砂

秋天适合喝的筒骨玉米胡萝卜汤，简单又好喝，不过最好用砂锅炖上两个小时，才能真正入味

时间:1-2小时
食材
筒骨 500克
胡萝卜 一根
甜玉米 一根
枸杞子 适量
盐 适量
鸡粉 适量
姜片 2~3片
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    采用甜玉米，准备好食材
  • 步骤 2/9
    筒骨用流动的水洗干净
  • 步骤 3/9
    洗好的筒骨
  • 步骤 4/9
    锅里坐水
  • 步骤 5/9
    水烧开
  • 步骤 6/9
    先用滚水煮两分钟，去血水
  • 步骤 7/9
    然后放入砂锅
  • 步骤 8/9
    盐，料酒少许，加几滴醋，可以让肉更入味
  • 步骤 9/9
    可以同时也可以半小时以后加入切块的玉米
小贴士

猪骨焯水的时候一定要冷水下锅哦，这样才能把猪骨里面的血水浸出来！焯水后再把猪骨清洗一次，洗掉上面的浮末！这样做出来的汤才汤鲜味美！

发布于 2019-01-08
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