肉丝包菜青椒焖面 - 肉丝包菜青椒焖面的做法,肉丝包菜青椒焖面怎么做好吃,肉丝包菜青椒焖面的家常做法 - 京细菜谱

肉丝包菜青椒焖面

9.3万热度 101 收藏

香蕉不耐那iii

关注

无论是炒面还是焖面，家人都非常的喜欢，天气热了，粮店卖的炒面都是生的了，买回家还得自己蒸熟了，确实很麻烦呢。考虑到那爷俩喜欢吃还是购买了一斤，加入了肉丝、包菜、青椒，那味道真是太棒啦，本来以为还有自己第二天带的午餐，结果都吃光了，呵呵。无所谓啦，只要家人喜欢，吃得高兴，我就非常的快乐。

时间:30分钟-1小时

食材

炒面 500g

猪肉丝 200g

包菜 400g

油适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/24

购买的生炒面放入湿屉布上
步骤 2/24

上锅大火蒸15-20分钟
步骤 3/24

将蒸熟的炒面晾凉（放在我购买的小木簸箕上）
步骤 4/24

将其他食材都准备好
步骤 5/24

包菜清洗控净水分，切丝备用
步骤 6/24

猪肉丝用料酒、盐腌制一下
步骤 7/24

青椒切细丝
步骤 8/24

锅中油热后将肉丝放入翻炒至变色
步骤 9/24

将葱花放入翻炒
步骤 10/24

加入矢量的酱油
步骤 11/24

翻炒均匀
步骤 12/24

放入包菜丝
步骤 13/24

翻炒均匀
步骤 14/24

加入适量的精盐和鸡精
步骤 15/24

然后放入青椒丝
步骤 16/24

放入炒好的鸡蛋
步骤 17/24

加入适量的水
步骤 18/24

将汤汁烧开
步骤 19/24

放入炒面
步骤 20/24

盖上锅盖焖制
步骤 21/24

当汤汁都吸收进去后关火
步骤 22/24

用铲子或筷子快速翻拌
步骤 23/24

使整个炒面都吸收到汤汁并入味
步骤 24/24

盛上一盘美美的享受吧。

小贴士

生炒面蒸制时尽量打散，易于成熟。

提前蒸制晾凉不粘连。

蔬菜肉都快成熟后，加入炒面不要翻去，否则更易沾锅底。

关火后立即翻拌，让汤汁快速吸收进炒面里。

发布于 2020-08-05