蚝油尤鱼花
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江南过客焦
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制作简单新鲜口味，色泽艳丽
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/7
尤鱼洗净焯水捞出备用，青，红椒切块 -
步骤 2/7
葱，姜，蒜切碎备用
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步骤 3/7
碗中加入蚝油，料酒，盐，糖，葱，姜末拌匀
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步骤 4/7
锅中放少许油，油热下入青，红椒煸炒片刻
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步骤 5/7
然后下入焯过水尤鱼花炒匀
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步骤 6/7
到入提前勾兑碗汁
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步骤 7/7
炒匀离火成盘食用（用到炝锅法炒制，沒有煸炒葱花糊的现象）
小贴士
焯水尤鱼快速焯时间不能长，保持鲜嫩
发布于 2020-02-05
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