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蚝油西兰花
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寻波剪剪清风

平时比较喜欢西兰花，但很少动锅动灶，一般都只完成后半部分。这一次全程自己动手，来个蚝油西兰花，为了颜色不那么单一，弄点剁椒点缀一下。

时间:10-30分钟
食材
西兰花 1棵
蚝油 10g
芝麻油 适量
剁椒 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    西兰花洗净切小块
  • 步骤 2/8
    坐一锅水烧开，倒入西兰花
  • 步骤 3/8
    焯1-2分钟至断生
  • 步骤 4/8
    捞出控水
  • 步骤 5/8
    倒入盘中
  • 步骤 6/8
    加入蚝油
  • 步骤 7/8
    淋上少许芝麻油
  • 步骤 8/8
    用剁椒点缀即可食用
小贴士

喜欢脆口的还可以在捞出西兰花后过凉水。现在天气凉了，不想吃那么凉，就不过凉水了。

西兰花断生即可，焯太久营养会流失在水中

发布于 2019-09-16
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