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蚝油西兰花
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夕阳equivalent

第二道菜【蚝油西兰花】3.00元食材：西兰花，蒜头，蚝油。西兰花：在批发市场买的，3.00元/斤，450克，2.70元。蒜头：在批发市场买的，2元/斤，39克，0.1毛钱。蚝油：分量一点，成本算0.2毛钱吧(*^__^*)嘻嘻……

时间:10-30分钟
食材
西兰花 450g
蒜头 39g
蚝油 适量
菜籽油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/19
    食材：西兰花。
  • 步骤 2/19
    食材：蒜头。
  • 步骤 3/19
    在汤碗中倒入适量的食盐。
  • 步骤 4/19
    加入温开水，拌匀。
  • 步骤 5/19
    将西兰花洗净，掰成小块，放入汤碗中，加入适量的清水，浸泡30分钟。
  • 步骤 6/19
    将菜梗去头，去皮，切片，洗净待用。
  • 步骤 7/19
    在锅内加水，倒入适量的菜籽油。
  • 步骤 8/19
    加适量的食盐。
  • 步骤 9/19
    盖锅盖。
  • 步骤 10/19
    大火烧开。
  • 步骤 11/19
    放入西兰花。
  • 步骤 12/19
    放入菜梗。
  • 步骤 13/19
    将西兰花变绿，立即捞起，沥干，待用。
  • 步骤 14/19
    将蒜头去衣，切末。
  • 步骤 15/19
    热锅，放入蒜头。
  • 步骤 16/19
    倒入适量的菜籽油。
  • 步骤 17/19
    放入西兰花。
  • 步骤 18/19
    倒入适量的蚝油。
  • 步骤 19/19
    加入一点点冷开水，炒匀，关火，即可上碟享用来(*^__^*) 嘻嘻……
小贴士

将捞出的西兰花过凉水，这样可以使西兰花更加清脆哦(*^__^*) 嘻嘻……

发布于 2022-06-10
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