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蚝油西兰花
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江南过客焦

西兰花口感清爽，味道鲜美，几乎包含人体所需的各种营养元素。经常食用，有助排除体内有害的自由基，增强免役力，又被誉为“防癌新秀”。香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物，这两种食物强强联手，又因为有蚝油的加入，营养和美味自不必说

时间:10分钟内
食材
西兰花 300g
香菇 100g
油 适量
盐 适量
蒜片 适量
蚝油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好主要原料
  • 步骤 2/9
    香菇洗净，切花刀
  • 步骤 3/9
    西兰花掰成小朵，盐水泡几分钟
  • 步骤 4/9
    清水烧开，放入西兰花焯一下
  • 步骤 5/9
    过凉水备用
  • 步骤 6/9
    油热，入蒜片煸香
  • 步骤 7/9
    加入香菇煸两分钟左右
  • 步骤 8/9
    加入西兰花大火翻炒
  • 步骤 9/9
    加蚝油炒匀，根据自己的口味，可以加一点点盐，出锅
小贴士

1.香菇打上花刀，好入味，也比较美观

2.西兰花比较难清洗，最好用盐水泡一泡

3.因为加了蚝油，所以要先尝一下味再决定是否要放盐

发布于 2022-04-18
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