家炖鲅鱼
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鲅鱼肉质细腻、味道鲜美、营养丰富,多吃鲅鱼对身体有很大的好处。
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/9
大鲅鱼洗净切段，取中段部分一块，用刀划几道口易于入味 -
步骤 2/9
热锅放油，放入鲅鱼煎一会
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步骤 3/9
煎至金黄时翻面煎另一面
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步骤 4/9
放入葱、姜和蒜爆出香味
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步骤 5/9
放入料酒、醋和酱油
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步骤 6/9
放入花椒、大料、盐和适量水
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步骤 7/9
放入白糖，炖的中途将鱼翻面再炖
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步骤 8/9
炖至汤汁浓稠一些时即可
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步骤 9/9
装入盘中，放点胡萝卜和香菜即可，味道鲜美极了
小贴士
鱼比较大，炖的时间要长一些，使之更入味。
发布于 2020-01-15
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