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蒜薹炖鲅鱼
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朱莫莫牧致洎

鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素；有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效；还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。

今天做的是蒜薹炖鲅鱼，鲜香可口，味道鲜美，营养丰富！

时间:10-30分钟
食材
鲅鱼 600g
蒜薹 150g
油 适量
盐 适量
炖鱼料 适量
大蒜 适量
醋 适量
酱油 适量
料酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    鲅鱼去内脏，洗净，切块
  • 步骤 2/10
    蒜薹切段
  • 步骤 3/10
    坐锅，放油，炒香炖鱼料
  • 步骤 4/10
    炒香蒜瓣
  • 步骤 5/10
    放鲅鱼
  • 步骤 6/10
    两面煎一会儿
  • 步骤 7/10
    放蒜薹
  • 步骤 8/10
    放盐、醋、酱油、料酒炖至入味
  • 步骤 9/10
    收汁即可
  • 步骤 10/10
    出锅
小贴士

料酒具有去腥的作用。

发布于 2023-05-01
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