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孜然香辣味鱿鱼
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鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛黄酸的一种低热量食品。可预缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。其所含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。

时间:10-30分钟
食材
鱿鱼 1斤
姜 少许
蒜 少许
盐 少许
糖 少许
酱油 少许
辣椒酱 适量
孜然粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鱿鱼，姜蒜，辣椒酱
  • 步骤 2/9
    鱿鱼清洗干净沥干水份，姜切丝，蒜去皮，辣椒酱备用
  • 步骤 3/9
    油锅加热，姜蒜辣椒酱煸香
  • 步骤 4/9
    配料煸香后，鱿鱼下锅翻炒
  • 步骤 5/9
    加入适量的盐
  • 步骤 6/9
    少许的糖
  • 步骤 7/9
    少许的酱油（生抽）
  • 步骤 8/9
    适量的孜然粉
  • 步骤 9/9
    翻炒均匀，焖至熟透了即可
小贴士

鱿鱼虽然是美味，但是并不是人人都适合吃。高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。鱿鱼性质寒凉，脾胃虚寒的人也应少吃。

发布于 2019-07-11
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