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一食半刻 | 香辣烤鱿鱼
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拙脊斜硕踪

还记得毕业那年在操场草地上喝着啤酒吃着鱿鱼串，那种感觉真的很好。毕业之后，自己做了烤鱿鱼，那个谁快回来陪我喝啤酒。。。最好的下酒菜之一。

食材
鱿鱼 1只
韩国辣酱 2勺
大蒜 3瓣
生姜 1小块
小葱 1根
白芝麻 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鱿鱼洗净去黑膜，鱿鱼两边各划几刀。
  • 步骤 2/7
    将小葱切段，大蒜切末、生姜拍碎放入玻璃碗中，加入盐、料酒和生抽用力抓匀。
  • 步骤 3/7
    捞出姜葱渣，放入辣椒酱，搅拌均匀。
  • 步骤 4/7
    将鱿鱼放到腌料碗中搅拌均匀，腌制30分钟。
  • 步骤 5/7
    电饼铛预热之后刷上油，将鱿鱼放进锅中煎烤。
  • 步骤 6/7
    边煎边刷辣酱，最后撒上白芝麻。
  • 步骤 7/7
    出锅剪条，撒上葱丝装饰即可。
小贴士

配上啤酒，风味更佳哦

发布于 2019-02-23
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