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香辣烤鱿鱼
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如芹泪水止不住

大连铁板鱿鱼是地方风味小吃，起源于鱿鱼产地大连，是用铁板把鱿鱼煎熟后，再用铁铲将鱿鱼切段，然后撒上特制酱做成。在街头吃烤鱿鱼，食品卫生不是很放心，还是在家用烤箱烤鱿鱼吧！

时间:10分钟内
食材
新鲜鱿鱼 1只
香辣烤肉酱 1袋
圆葱 1/2个
尖椒 1/2个
胡萝卜 1/2个
保鲜袋 2个
烤盘 1个
锡纸 1张
烤箱 1台
硅胶刷 1把
牙签 5根
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鱿鱼清洗干净，去掉内脏、眼睛和嘴巴，冲洗干净。
  • 步骤 2/9
    剥掉鱿鱼皮。
  • 步骤 3/9
    用牙签在鱿鱼上扎些小洞，方便入味。
  • 步骤 4/9
    将处理好的鱿鱼放入保鲜袋里面，最好是2个保鲜袋。再将香辣烤肉酱倒入保鲜袋里。
  • 步骤 5/9
    系紧保鲜袋，用将辣酱和鱿鱼手充分抓匀，腌制10-20分钟即可。
  • 步骤 6/9
    在鱿鱼腌制的过程中，我们先准备好蔬菜配料。将圆葱、胡萝卜和尖椒切成丝。
  • 步骤 7/9
    将锡纸平铺在烤盘上，撒上切好的圆葱丝、胡萝卜丝和尖椒丝。烤箱200°上下火预热10分钟。
  • 步骤 8/9
    将腌制好的鱿鱼放在蔬菜上。腌制鱿鱼的辣酱先不要扔掉哦！
  • 步骤 9/9
    将装有鱿鱼和蔬菜的烤盘放进烤箱里，200°上下火，中层，先烘烤10分钟。
小贴士

鱿鱼虽然是美味，但是并不是人人都适合吃。高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。

鱿鱼性质寒凉，脾胃虚寒的人也应少吃。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。

发布于 2018-10-12
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