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辣烤鱿鱼
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桌茁偾臼霸_

今天这道懒人烤箱菜----辣烤鱿鱼，做法很简单，用它来佐酒当零食都非常不错，而且几乎上是100%成功的菜，只要主要先将鱿鱼清理干净，提前将它腌制入味，不出十分钟，就可以端上桌了。这么热的天，无须在厨房里浪费时间，多的时间正好去看球啦。

时间:10分钟内
食材
鱿鱼 1条
洋葱 半个
胡萝卜 半根
青辣椒 1个
盐 1小勺
柠檬 半个
韩式辣椒酱 2勺
辣椒粉 1勺
白胡椒粉 1小勺
五香粉 1小勺
孜然粉 1小勺
生抽 2勺
烧烤酱 1勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    揭掉鱿鱼表面的黑膜;
  • 步骤 2/9
    取出里面的软管, 去除杂物后清洗干净；
  • 步骤 3/9
    用厨房纸巾擦干表面水份后，撒盐、白胡椒粉，挤上柠檬汁涂抹均匀，腌10分钟；
  • 步骤 4/9
    再将辣椒酱，辣椒粉，五香粉，孜然粉，生抽，烧烤酱，糖，盐全部倒入容器中搅拌均匀, 腌制一个小时左右；
  • 步骤 5/9
    把洋葱、胡萝卜、青椒洗净后切成丝备用；
  • 步骤 6/9
    烤盘铺上锡纸，下面铺上蔬菜丝；
  • 步骤 7/9
    将腌好的鱿鱼放在烤盘上，再将酱料均匀的抹在整条鱿鱼上；
  • 步骤 8/9
    放入预热好的烤箱中层，180度烤12分钟左右；
  • 步骤 9/9
    烤好后取出切好装盘。
小贴士

1. 鱿鱼一定要处理干净，表面的黑膜一定要揭掉，里面的软管也记得取出；可以在买鱿鱼的时候，请店家帮忙处理；

2. 腌制一定要入味， 先用盐、胡椒粉和柠檬汁提前入味， 再加入烧烤酱汁腌制；

3. 千万别烤的时间太久，否则会太韧，不易嚼。

发布于 2019-11-04
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