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一食半刻 | 酸辣脆拍青瓜
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思梦癣

夏季炎热，不思饭食！希望可以做一些开胃的菜来提高一下家人的胃口，北方吃面食的朋友估计这个时候会吃油泼面，蔬菜做凉拌的话最简单以及最家常的估计就是凉拌青瓜了，今天我就分享一道凉拌青瓜给大家。希望大家喜欢。

食材
青瓜 1根
香菜 1棵
小米椒 2个
蒜瓣 4个
盐 1勺
糖 1勺
生抽 适量
陈醋 适量
香油 适量
油泼辣子 2勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    青瓜洗净，拍开，切成块状。
  • 步骤 2/4
    加入切好的蒜末，小米椒，香菜。加入糖，盐，生抽，陈醋，香油。
  • 步骤 3/4
    加入油泼辣子，搅拌均匀。
  • 步骤 4/4
    盛出装盘
小贴士

拍青瓜时要用力，这样青瓜拌的时候会更加容易入味。

发布于 2018-12-08
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