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莲藕肉糜蒸蛋羹
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令狐冲automate

严禁”伊秀美食库“私自转菜谱.蒸鸡蛋羹，口感嫩滑，营养好，老少皆宜，可以说是很多家庭都常常做的菜。今天俺做的鸡蛋羹里加了些猪肉糜与莲藕丁，宝宝很喜欢。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 2个
猪肉糜 80g
莲藕 50g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
生抽 适量
胡椒粉 适量
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好肉糜，莲藕，
  • 步骤 2/7
    鸡蛋打入碗中，加2小勺清水搅拌匀，
  • 步骤 3/7
    莲藕去皮洗净切碎，
  • 步骤 4/7
    把肉糜，莲藕放入鸡蛋液里，加盐，料酒，生抽，胡椒粉搅拌匀，
  • 步骤 5/7
    搅拌好的莲藕肉糜蛋液倒入蒸盘，表面淋些植物油，
  • 步骤 6/7
    盖上保鲜膜，放入蒸锅，
  • 步骤 7/7
    大火蒸10分钟，中火蒸10分钟，关火，撒些葱花，焖3分钟即可取出。
小贴士

1.蒸蛋羹的时间根据量的多少而定，因为有肉糜，有藕，所以稍微多蒸一下。

发布于 2023-06-30
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