宝贝的牙牙，已经换到大牙了，左右两边各掉了一颗啊，加上这两天受了凉，有点感冒了，火冲了小泡泡，看她吃饭心疼哦，于是就想了弄个什么菜菜让它不用费劲地嚼，最近莲藕大街小巷都在卖，想炸藕圆嘛，会火上浇油哦，想蒸藕夹子嘛，还是要用牙牙咬，那就把它们都改版了：蒸莲藕肉圆。

这款以蒸而熟的藕圆少了炸藕圆的香味，而蒸出来的菜，很清香，细嚼中，还有藕的甘甜。

藕，中医认为生藕味甘、性寒,入心、脾、胃经。具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻的功效。煮熟后的莲藕富含铁质，体弱贫血者可以多吃。

　莲藕富含维生素C和粗纤维，既能帮助消化、防止便秘，又能供给人体需要的碳水化合物和微量元素，防止动脉硬化，改善血液循环，有益于身体健康。

可见藕的营养价值很高，一般情况如果藕皮不发黑，我都不会去掉，因为藕皮富含纤维素。