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莲藕肉丸子
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独孤傲弑黎

香甜酥脆的莲藕肉丸子,吃起来超级美味健康,一口一个真过瘾

时间:10-30分钟
食材
莲藕 半个
瘦肉泥 230g
油 适量
盐 适量
馒头 半个
胡椒粉 少许
料酒 少许
姜 少许
酱油 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    主要食材
  • 步骤 2/11
    姜剁碎
  • 步骤 3/11
    加到肉泥碗里
  • 步骤 4/11
    加料酒、酱油、胡椒粉、盐顺一个方向搅拌均匀
  • 步骤 5/11
    莲藕剁碎
  • 步骤 6/11
    加到碗里搅拌均匀
  • 步骤 7/11
    馒头搓碎加到碗里搅拌均匀
  • 步骤 8/11
    团成丸子状
  • 步骤 9/11
    下油锅炸丸子
  • 步骤 10/11
    捞出晾凉
  • 步骤 11/11
    复炸一遍
小贴士

小火慢慢炸制，第一遍炸完稍微晾凉再复炸一遍，可使丸子外酥里嫩。

发布于 2019-12-25
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