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莲藕肉圆
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发财dissipate

美味有时仅仅是家的味道！

食材
精肉 200g
莲藕 1节
鸡蛋 1只
油 适量
盐 适量
大葱 适量
生姜 适量
淀粉 适量
酱油 适量
五香粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    莲藕一节，鲜肉200G，大葱40G,生姜20G，鸡蛋一只.备用。
  • 步骤 2/14
    莲藕洗净，去皮。
  • 步骤 3/14
    剁成末。
  • 步骤 4/14
    大葱，生姜切末。
  • 步骤 5/14
    精肉，剁碎。
  • 步骤 6/14
    倒入大碗内。
  • 步骤 7/14
    加入淀粉，五香粉，盐，酱油。
  • 步骤 8/14
    加入鸡蛋。
  • 步骤 9/14
    搅拌成糊。
  • 步骤 10/14
    用勺子把肉糊滚圆。
  • 步骤 11/14
    油锅烧热，下入肉圆。
  • 步骤 12/14
    中小火，慢炸。
  • 步骤 13/14
    炸成金黄色。
  • 步骤 14/14
    捞出即可。
小贴士

小肉圆不要做太大，小火慢炸，容易熟。

发布于 2023-09-21
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