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肉糜蒸蛋
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黯然

买猪肉时要拣带些肥膘(1-2cm)的肉，皮不要太薄，颜色不要太鲜红，以免买到含有廋肉精的肉，一天吃廋肉不能超过2两。吃多了会增加发生高血脂、动脉粥样硬化等心血管疾病的危险。

时间:10-30分钟
食材
廋肉 100g
鸡蛋 1个
芝麻油 适量
蒸鱼鼓油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备食材。
  • 步骤 2/6
    将廋肉切碎，加入适量的蒸鱼鼓油。
  • 步骤 3/6
    加入适量的芝麻油拌匀。
  • 步骤 4/6
    将廋肉摆到盘子中，在中心磕入一颗鸡蛋。
  • 步骤 5/6
    盖上盖上火蒸15分钟，
  • 步骤 6/6
    出锅。
小贴士

装廋肉的盘子最好能向中间凹，不能中间凸向两边。

发布于 2022-05-25
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