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肉香蒸蛋
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夏侯

家里的冰箱每天都保持有几只鸡蛋在，因为鸡蛋很百搭，炒青椒、炒苦瓜、炒茄子、做葱花蛋饼、荷包蛋、鸡蛋粥、鸡蛋面等等等等，没有做不了的菜。只有你想不到。今天做了几个家常菜，然后做了个蒸蛋，平时蒸蛋要么是重口味的加酱油生抽。老干妈在上面，要么是放糖和盐油的，或者是牛奶和糖，今天我看冰箱还有做好的肉酱，来个肉香蒸蛋吧！好吃哟！

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
肉酱 适量
枸杞 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸡蛋两只打散打匀，这个顺时针打圈还是逆时针就不管那么多了，打散就得
  • 步骤 2/6
    在打好的鸡蛋液中加入适量水，加差不多等量蛋液的水就可以了，然后加盐、油拌匀
  • 步骤 3/6
    蒸锅里加水，然后把鸡蛋碗放进去，盖上盖子，开大火开始蒸
  • 步骤 4/6
    约3分钟，鸡蛋有点凝结的样子，加入肉酱和枸杞
  • 步骤 5/6
    再盖上盖子蒸2分钟，等鸡蛋完全蒸熟凝结像豆腐脑一样的即可
  • 步骤 6/6
    出锅，美美的，很香很好吃哦
小贴士

1.水和鸡蛋的比例1:1就可以了

1.蒸蛋的时候要注意别蒸太久，老了就不好吃了

发布于 2024-05-28
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