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红烧鲅鱼头
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鲅鱼的营养价值丰富,含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素,对治疗贫血、早衰、营养不良、神经衰弱等症会有一定辅助疗效。
时间:10-30分钟
食材
鲅鱼头
500g
花生油
20ml
葱
10g
姜
10g
大蒜
10g
料酒
10ml
醋
25ml
酱油
30ml
盐
少量
胡萝卜
20g
花椒
少量
大料
少量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
准备食材
步骤 2/9
热锅放油,放入花椒和八角爆香
步骤 3/9
放入鲅鱼头煎一会
步骤 4/9
放入料酒
步骤 5/9
放入醋
步骤 6/9
放入酱油
步骤 7/9
放入葱、姜和蒜
步骤 8/9
加入适量水
步骤 9/9
汤汁收浓一些时再加入少许盐即可
小贴士
小火慢炖易于入味
发布于 2019-09-27
137
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