jxcaipu logo
红烧鲅鱼
2.5万 热度 155 收藏
山有陈逍遥

今天早上老公出去买菜，回来带了一条鲅鱼说是要做红烧鲅鱼吃，要知道我老公做鱼做肉是有一套的，味道正，就是每次他昨晚饭我的厨房就像刚刚经历了一场战争——那个乱呀，呵呵。好了，不说了，上图先

时间:10-30分钟
食材
鲅鱼 1条
油 适量
盐 适量
辣酱 适量
淀粉 适量
葱姜蒜 适量
糖 适量
啤酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鲅鱼处理干净切断
  • 步骤 2/7
    葱姜蒜准备齐
  • 步骤 3/7
    锅里放适量油加热放入适量白糖
  • 步骤 4/7
    不停搅拌，使糖在油里形成焦糖
  • 步骤 5/7
    放入鱼快速翻炒
  • 步骤 6/7
    煎至两面金黄，先放入生抽并放入葱姜蒜、盐、一勺辣酱、味精、啤酒、填适量水
  • 步骤 7/7
    鱼差不多熟的时候放勾芡收汤即可
小贴士

鱼块不要切得太小，容易炒碎碎不好看。

最好用棒棰岛辣酱，那个味道颜色都好。

发布于 2023-01-29
152
相关菜谱
写评论