萝卜炖排骨 - 萝卜炖排骨的做法,萝卜炖排骨怎么做好吃,萝卜炖排骨的家常做法 - 京细菜谱

萝卜炖排骨

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静丝醉色染红颜

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白萝卜味辛、甘，性平；归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效；主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等，少放些排骨，让白萝卜充分吸收排骨的肉香，更加美味…

时间:10-30分钟

食材

排骨 200g

白萝卜 1根

白糖 2勺

花椒 5g

茴香 5g

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烹饪步骤

步骤 1/8

锅入油，凉油加入两勺白糖，小火加热至糖化
步骤 2/8

不断搅拌至糖呈金黄色冒泡时，放入葱段、姜片及香料煸香
步骤 3/8

放入排骨翻炒
步骤 4/8

倒入料酒翻炒
步骤 5/8

放入红烧酱油
步骤 6/8

加热水没过排骨，大火煮开，小火炖40分左右
步骤 7/8

放入白萝块和适量盐，继续炖至萝卜透明
步骤 8/8

成品

小贴士

炖肉时一定要加热水，口感好，肉不会很柴

发布于 2020-04-29