考虑到现在一家老小都得面对着电脑工作和娱乐休闲,饮食上得多补充一些富含维A的食物。冬季胡萝卜炖煮肉食吸足肉汁不仅口感好,营养素也会最大限度的被吸收。炖煮好的排骨胡萝卜用砂锅炖上,吃进肚子暖暖地呢。
1、排骨用生抽腌制比用盐腌制口感细嫩很多。
2、排骨上色可以用炒糖色的办法。