连汤肉片 - 连汤肉片的做法,连汤肉片怎么做好吃,连汤肉片的家常做法 - 京细菜谱

连汤肉片

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刚毅

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去过洛阳的朋友都知道，游龙门、赏牡丹、吃水席、买唐三彩是必不可少的。连汤肉片就是洛阳水席里的一道经典菜肴，颇具豫西风味。

时间:10-30分钟

食材

猪瘦肉 150g

木耳 50g

银耳 50g

芸豆角 50g

盐适量

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烹饪步骤

步骤 1/6

猪肉切片，用淀粉、盐上浆；木耳、银耳分别洗净，撕成小片；豆角切抹刀片
步骤 2/6

肉片用温油滑油
步骤 3/6

豆角炒至断生
步骤 4/6

加高汤（开水也行）、木耳、银耳、盐、料酒、酱油、胡椒粉烧沸
步骤 5/6

将肉片饭放入，淀粉用香醋和匀，勾芡
步骤 6/6

淋香油，ok

小贴士

比较简单，按照制作步骤制作即可

发布于 2020-08-10