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连汤肉片
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失眠Christian

想健康，多喝汤。各种汤是不可缺少的美味。肉片汤加入蘑菇、黑木耳、番茄做的一道汤，此汤含多种氨基酸、蛋白质，但脂肪含量低，既能强身健体，还能瘦身。同时具有滋阴润燥，健胃补脾的功效。

时间:10-30分钟
食材
瘦肉 300g
蘑菇 200g
黑木耳 50g
西红柿 2个
油 适量
盐 适量
淀粉 适量
生抽 适量
五香粉 适量
蒜 适量
韭菜 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备食材。蘑菇焯水变软捞出过凉水捏干水分，黑木耳泡发。
  • 步骤 2/11
    将肉切片用淀粉、鸡蛋清、生抽、盐、五香粉和料酒腌制一会。
  • 步骤 3/11
    炒锅倒油，将肉片放入炒变色捞出。
  • 步骤 4/11
    放入蒜片爆香。
  • 步骤 5/11
    放入蘑菇翻炒一会。
  • 步骤 6/11
    再放入撕片的黑木耳和西红柿片炒匀。
  • 步骤 7/11
    加适量盐和五香粉炒匀。
  • 步骤 8/11
    倒入适量开水烧开。
  • 步骤 9/11
    倒入用淀粉加水搅成的淀粉水烧开。
  • 步骤 10/11
    再倒入炒好的肉片拌匀，加适量胡椒粉烧开即可。
  • 步骤 11/11
    出锅撒上适量韭菜即可。
小贴士

肉片不要煮太久，煮老了就不好吃了，所以炒变色要先盛出来。

发布于 2023-02-14
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