土豆烧牛腩 - 土豆烧牛腩的做法,土豆烧牛腩怎么做好吃,土豆烧牛腩的家常做法 - 京细菜谱

土豆烧牛腩

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孤单deafen

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土豆烧牛腩是来自于《学做家常菜12月份第1课土豆烧羊肉》原因是家里没人吃羊肉，就换成牛腩，配料基本一样就放辣椒，胡椒粉换成八角，烧出来的味道很香，牛腩经过先炒再烧嚼起来很香吃着也不腻，土豆软糯太好吃了。

时间:30分钟-1小时

食材

牛腩 300g

土豆 400g

西红柿 2个

油 1汤匙

生抽 1汤匙

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/14

材料
步骤 2/14

牛腩先用清水浸泡去掉血水，洗净控干切大块，姜片、葱白。
步骤 3/14

西红柿切小块
步骤 4/14

锅无油放入牛腩翻炒出香味，倒入一汤匙油翻炒均匀。
步骤 5/14

放人姜片、葱段翻炒出香味
步骤 6/14

放入八角、花椒粉、生抽，翻炒均匀。
步骤 7/14

加入西红柿翻炒出水
步骤 8/14

加入开水
步骤 9/14

大火煮开，转小火40分钟
步骤 10/14

土豆去皮切滚刀决，用凊水泡着待用。
步骤 11/14

40分钟后加入土豆
步骤 12/14

大火煮开，转小火20分钟
步骤 13/14

时间到收一下汁，调入盐，撒少许葱花即可。
步骤 14/14

装盘

小贴士

牛腩买回来先洗干净再用清水浸泡去掉血水，再切块；锅不放油把牛腩翻炒出香味，（要是翻炒过程牛腩有出水份要倒掉再炒出香味）再放少许油翻炒均匀这样烧出的牛腩嚼着好香！

发布于 2019-07-22