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土豆烧牛腩
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醉笑三千席吕

吃土豆也有禁忌；吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。

吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦，”，常吃身段会变得苗条起来。

食材
土豆 500g
牛腩 500g
油 适量
盐 适量
调味鲜 适量
辣椒 适量
姜丝 适量
老抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    土豆去皮，
  • 步骤 2/10
    切丁。
  • 步骤 3/10
    炖熟烂的牛腩，
  • 步骤 4/10
    油烧开，倒进炖好的牛腩翻炒。
  • 步骤 5/10
    调入老抽，盐炒片刻。
  • 步骤 6/10
    放进切好的土豆，
  • 步骤 7/10
    翻炒片刻，
  • 步骤 8/10
    放进清水将土豆煮熟，再放进辣椒，姜丝提辣。
  • 步骤 9/10
    调入调味鲜提鲜烧开，
  • 步骤 10/10
    出锅。
小贴士

牛腩先用压力锅炖烂

发布于 2022-05-06
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